莱特斯国际平台信誉,教你如何挑茭白,一点小技巧,用油少,清甜口,家常素菜赛肉食

2020-01-11 13:52:18  

莱特斯国际平台信誉,教你如何挑茭白,一点小技巧,用油少,清甜口,家常素菜赛肉食

莱特斯国际平台信誉,茭白是江浙一带常见的水生植物,宁波地区还有出了名的“四九茭白”;茭白长得白胖、水嫩,有她特有的清甜味,几乎没有人不爱吃,油焖茭白是最常见的做法,还有茭白炒鱿鱼,茭白炒青椒,与肉搭配红烧也好吃,但是对肉的要求会高一点,因为猪肉处理得不好的话,有一股味道,污浊之气掩盖了茭白的清香。茭白原本想借猪肉大富大贵,却反而失去了本来的素颜天成,所以一碗茭白烤肉,常常看到有人忙着夹肉,有人忙着夹茭白,各有所好。

我爱吃茭白,但更喜欢素烧,比如今天的油焖茭白,也许家家会做,但我却只用了一点点油就能做出别具风格的香味来,技巧只有一点点,就是要把皮煎得皱皱的。

最近宁波进入了梅雨季节,茭白有清湿热、解毒的作用,还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩,不妨多吃。

主料:茭白5-6支

辅料:油20克、盐适量、老抽5毫升、糖10克

茭白要选得又白又胖又嫩又亮又直,新鲜拔上来更好。

剥去茭白壳,洗净,切滚刀块

热锅冷油,入茭白块翻炒1-2分钟

改小火,翻炒至表面起皱,有点微黄

先加老抽翻炒上色,老抽的量直接决定这盘菜的色泽,先倒在锅铲里以控制用量。加2小勺盐,2小勺糖,再加入一碗清水,开大火使入味,至汤汁收到差不多了就可以了,不要煮太久,焖5分钟即得。

小贴士:这盘菜简单到只要一味茭白,什么葱姜蒜辣都不要,这样烧出来的茭白入味有干香,茭白自有一种清甜味,值得细细品尝。

爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号:可可的美食生活

石北网

随机推荐
  • 英航数据泄露:约38万笔银行卡网付信息遭攻击

    英航数据泄露:约38万笔银行卡网付信息遭攻击陈丹英国航空公司母公司国际航空集团6日说,数以几十万计经由互联网订取英航机票的顾客财务数据近几周遭窃。这家企业说,英航数据泄露发生在8月21日至9月5日,大约38万笔银行卡网上付款信息“遭受攻击”。英航已经调查并通知警方等相关方面。国际航空集团正在与受数据泄露影响的顾客沟通,建议任何怀疑受影响的顾客联系银行或信用卡发卡方。[详情]

    发布时间:2019-12-22 18:37:26
  • 如何让你家娃像军运健儿那样优秀?毛泽东百年前就给出了答案

    青年毛泽东 文章前言部分开门见山,只用25个字,就交代了历史大背景、点出要害关节:“国力苶弱,武风不振,民族之体质,日趋轻细。此甚可忧之现象也。”这就是毛泽东1917年关于体育的思考和实践。1952年8月2日,全军运动会上,运动员进行识字赛跑比赛。毛泽东出席了这次大会。[详情]

    发布时间:2020-01-09 08:27:04
  • 三聚环保跌停:今年市值蒸发336亿 王亚伟2年白干了

    10月15日消息,今日三聚环保跌停,市值蒸发32.9亿元;若从今年初开始计算,今年该股跌幅53%,市值蒸发336亿元。截止半年报,基金数据显示,王亚伟的千合资本旗下昀沣证券投资集合资金信托计划、昀沣3号证券投资集合资金信托计划位列前十大流通股东。若按照今年以来测算,王亚伟旗下两只产品合计损失7.48亿元。但三聚环保从今年以来开启的下跌之旅还是让其盈利大幅缩水,若不计王亚伟持有过程中的减持,盈利或已[详情]

    发布时间:2020-01-10 19:29:46
  • 张洪为:中国工程师待遇不高 且40岁后还有失业之忧

    中国真的造不出半导体芯片吗?其实中国早在2015年的时候开始投资芯片制造,第一期就募资了1387亿,第二次募资了1500-2000亿,现在还没有结束。2017年,中国电子信息产业产值18万亿,按照5%的研发经费计算,每年9000亿元用于研发,但效果不佳。张洪为指出,其中90%的设计低水平重复,质量和用户体验不佳。正是这几个方面抑制了中国芯片的发展。此外,工程师待遇不高,40岁以后还有失业之忧。[详情]

    发布时间:2020-01-03 16:12:37
  • 生活小常识|沙发脏了不用拆不用洗,这样做比洗还干净

    用这个方法,布沙发不用拆卸也能变得干干净净~② 毛绒沙发软绵绵的绒面沙发怎么清洁?其实,想要把绒面沙发清洁干净,用自制的清洁剂就可以搞定。③ 皮质沙发皮质沙发更加娇贵,清洁品的选择需要注意。小编tips如果清洁比较贵重的真皮沙发,无论污渍大小,建议都选择专用的皮革清洗液哦。[详情]

    发布时间:2020-01-05 08:34:48
  • 《知否》放在现代明兰会选谁?三位男主得票最高的居然是妈宝男!

    唯一的不足,就是齐衡的家世,拖后腿的妈,婚前插手干预儿子的生活,对媳妇百般挑剔,婚后对于齐衡的控制可想而知,现代明兰要选择了他,第一个需要克服的就是如何和“妈宝男”一起生活,还有一个婆婆背景十分强大的家庭。顾廷烨放之现代呢?其实所谓的明兰到了现代如何选择,只是网友们心血来潮开的一个脑洞,但是确实看得出婚姻对于一个女子的重要性。[详情]

    发布时间:2020-01-03 17:07:46
  • 美国将所谓“香港人权与民主法案”签署成法,《新闻联播》十连发谴责

    外交部28日就美方将所谓“香港人权与民主法案”签署成法发表声明。声明说,美方将所谓“香港人权与民主法案”签署成法,此举严重干预香港事务,严重干涉中国内政,严重违反国际法和国际关系基本准则,是赤裸裸的霸权行径,中国政府和人民坚决反对。香港各界强烈谴责美国涉港法案香港各界坚决反对和强烈谴责美方将所谓“香港人权与民主法案”签署成法,指出美方想搞乱香港遏制中国发展的图谋注定失败。[详情]

    发布时间:2020-01-07 17:41:25
  • 若剑姬回调,石头不敢选,潘森必须禁,他仍然制霸上路!

    今天,我们就来谈谈若剑姬回调成之前的样子,会对上路造成哪些影响吧!所以说潘森是必须禁!所以说,老剑姬回调并不能使得现在制霸上路的武器受到任何的撼动![详情]

    发布时间:2020-01-09 13:13:30
  • 内蒙古自治区公安厅原副厅长孟建伟涉嫌受贿、非法持有枪支弹药案被公诉

    中国经济周刊-经济网讯 9月19日,据最高人民检察院网站消息,日前,内蒙古自治区公安厅原党委委员、副厅长孟建伟 涉嫌受贿罪、巨额财产来源不明罪、非法持有枪支、弹药罪一案,经内蒙古自治区人民检察院指定管辖,由呼伦贝尔市人民检察院向呼伦贝尔市中级人民法院提起公诉。检察机关在审查起诉阶段,依法告知了被告人孟建伟享有的诉讼权利,并依法讯问了被告人,听取了辩护人的意见。[详情]

    发布时间:2020-01-06 20:22:10
  • 国泰网信亮相2019网络安全周 展示工业互联网整体解决方案

    9月14日,由中央网信办、天津市人民政府指导,天津市委网信办主办,国家工业信息安全发展研究中心承办的2019国家网络安全宣传周网络安全博览会在天津盛大召开。国泰网信作为国内工控网络安全与物联网安全解决方案提供商,受邀参加此次大会。[详情]

    发布时间:2019-12-24 16:30:50